Sahih al-Bukhari, Volume 7, Book 67, Hadith 429 (USC-MSA) ⓘ
Narrated Jabir bin `Abdullah: On the Day of the battle of Khaibar, Allah's Messenger made donkey's meat unlawful and allowed the eating of horse flesh.
حَدَّثَنَا مُسَدَّدٌ، حَدَّثَنَا حَمَّادُ بْنُ زَيْدٍ، عَنْ عَمْرِو بْنِ دِينَارٍ، عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ عَلِيٍّ، عَنْ جَابِرِ بْنِ عَبْدِ اللَّهِ ـ رضى الله عنهم ـ قَالَ نَهَى النَّبِيُّ صلى الله عليه وسلم يَوْمَ خَيْبَرَ عَنْ لُحُومِ الْحُمُرِ، وَرَخَّصَ فِي لُحُومِ الْخَيْلِ.
also referenced under: Book 72, Hadith 47 (In-Book) & Hadith 5520 (DarusSalam)